第617章 虚晃一枪
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“东家，你先尝一下味道吧。” 赵厨也退后一步，给东家腾出地方。 “别客气了，一起吧，你是大厨，专业的东西还得你来说。” 东家取了几个碗，每个碗里夹上两筷子鱼肉，再给盛了一勺汤。 “来吧，都尝尝，看看颜姑娘的手艺如何。” 让他们自己动手，哪个敢抢在东家的前头品尝，干脆都给分好了，人人一份。 赵厨身为后厨的领头，先伸手拉过去一个碗，有他开头，众人纷纷伸出去去取。 “赵厨！太好吃了，这个鱼肉入嘴即化！” 后厨打下手的小杰子吃得太激动，扒拉了一下身边的赵厨。 “能不能有点见识？” 真是，长别人威风灭自己的志气，赵厨用眼神怒瞪着他。 小杰子被他训的缩着脖子，默默的往嘴里塞肉，心里暗搓搓的夸赞，这个姑娘做饭手艺真好，鱼肉就是香嘛，赵厨不让说也改变不了事实。 “赵厨……” 本来还要夸两句的其他几人，看到赵厨的脸色极差，都很有眼力劲儿的闭住了嘴。 虽然不敢大声开口，但是不影响他们小声讨论。 “真好吃，不愧是东家找来的人！” “对呀，可比赵厨做的新菜品像样！” “小心点，别让他听见了，他的菜品就是换汤不换药！” 再小声也被赵厨听个一言半句的，脸色越来越苍白，又不能回头去骂他们，毕竟是他技不如人，这是不用争论的事实。m.zwWX.ORg “好吃？”东家戳戳管事。 “好吃！”这次管事学聪明了，哎，我不点头我说话行了吧。 “嗯，我也觉得，这个菜推出来，生意肯定火爆起来。” 仿佛已经看到了酒楼宾客满棚的场景了，东家嘴脸的弧度越来越明显。 “赵厨，你是专业的，你来说说，这个鱼咋样？” “不瞒东家，这个味道是极好的，而且处理手法也是闻所未闻。” 在场的所有人都有味觉，纵使赵厨心里有点不服气，嘴上还是得实话实说，水煮鱼就是很厉害的一道菜。 “既然都觉得味道不错，那赵厨可还有什么疑惑不懂的地方，赶紧问问颜欢，别等最后她走了你再问，我和东家可不会。” 吃得连口汤都没剩，加上在外面还吃了一个肉夹馍，撑得管家打了个嗝，对于做饭的技巧他一点不懂，这种事赵厨学会就成了，反正每天都是他在后厨。 “刚才颜姑娘做鱼的步骤都记住了，只是我有一点不明白，为何鱼肉能这么嫩？简直到了入口即化的程度。” 以前做的所有鱼，炖也好煎也好，只要是出锅后，口感都比较柴，因为鱼肉的原因，嚼起来没有那么的容易，越嚼越劲道。 而颜欢做的恰恰相反，烹调出来的鱼口感滑嫩，油而不腻。 去除了鱼的腥味，也保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。 鱼肉嫩到让人一不小心就会咬到舌尖儿。 “这没有什么技巧，就是鱼片好后一定要多腌制一会，等锅里的汤煮沸后，立马倒进去，不要等太久，它卷起边的时候就是熟了。” 鱼肉切的薄，非常容易熟，如果担心煮不熟就多煮一会，那反而会让口感变老。 这就好像是火锅里的鸭肠，讲究七上八下唰十五次最合适，你把它扔里面几分钟再拿出来，那肯定就不好吃了。 “明白了，谢谢颜姑娘。” 多掌握点做饭的技巧，就能让自己的厨艺提升，做厨师最重要的就是做菜手艺，赵大厨非常懂得这个道理，对自己有好处的东西自然是笑脸迎合。 “颜安，你们待会就要去码头？” 管事的瞧着颜勋在后面左顾右盼的，像是非常赶时间。 “对，中午码头干活的工人就休息了，那一阵子非常忙，我们得赶回去忙呢。” 颜安心里也挂念着码头的栓子，万一有客人买东西怎么办？他会烙饼吗？会不会有人故意为难？ 只是当着众人的面，不好表现出来，只是暗自着急。 “既然赵大厨学会了，那我们也该走了。” 颜欢笑笑，拿毛巾将手擦干净，自行向外面走去，来后厨就是为了看她做菜，她要走了，管事他们自然也跟在后面。 锅里还剩点水煮鱼，后厨那帮人一拥而上，都想再吃几口。 “主人，你开口要钱，没有给你新菜品的钱，不要走。” 闪闪本来一直乖乖的在地上待着，看到主人要回码头，着急的拽住她的裙摆不让走，两手空空的走什么！ “等会自然就给了，不用着急，主动开口提钱不好吧？” 而且二哥曾经在酒楼做工，颜欢更不好意思了。 “面子值几个钱呢？如果他真的没打算给怎么办？白白的教给他？” 主人佛系把闪闪可是急坏了。 “小狗真可爱，怎么养的这么干净白的跟雪一样。” 听到汪汪的狗叫声，管事的低头一看，正好闪闪在扒拉着主人的裙摆摇头晃脑，可爱的样子引得管事不由自主的蹲下去摸它的头。 “放开你的手！不给钱的家伙，赶紧给我走远点！” 闪闪拿出很凶的态度，朝着管事呲牙咧嘴，爪子在地上狠狠的磨着。 “是可爱，你快看它的小表情，哎呦，真讨人喜欢，颜安，你家还有没有一只了？给我抱个过来，肯定给你养的白白胖胖。” 东家看到小白狗十分眼馋，若是能讨一只回去，给儿子养着，他定是心生欢喜。 之前来酒楼吃饭的客人养了只大黄狗，拴在门口被儿子看到了，过去想摸一下，结果惊动大黄狗，转头就是一口，差点把儿子的手咬掉，幸亏伙计跟在身边，将小主子拉了回来。 也是怪了，儿子非但没有被狗吓出后病，反而更加的想有一只属于自己的狗，用他的话说：“爹爹，给我养只狗吧，多威风的样子！” 哪里有合适的狗呢？都是一群小土狗，长得丑就算了，性子也不好，天生的泥腿子，你给它收拾干净了，它非要找埋汰地方拱。岁岁酒的重生奶爸：回到老婆孩子惨死当天